为深入整治网络餐饮食品安全领域突出问题，严厉打击各类违法违规行为，压实网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者及配送单位的主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，回应社会关切，现面向社会公开征集网络餐饮食品安全突出问题违法线索。有关事项通告如下：

　　一、征集时间

　　自本通告发布之日起至2026年12月31日。

　　二、征集对象

　　本次线索征集覆盖网络餐饮全链条，涉及网络餐饮服务第三方平台（含外卖APP、小程序、公众号等，以及其分支机构、代理商）、入网餐饮服务提供者（含各类外卖商家）、餐饮配送单位及个人。

　　三、征集重点线索

　　重点征集以下七类网络餐饮食品安全违法违规线索，包括但不限于：

　　1.“幽灵外卖”及资质造假类：无《食品经营许可证》（或食品小经营许可证）从事网络餐饮经营；平台线上公示的经营地址、门店照片与实际经营地址、真实门店不符；借用、冒用、伪造、涂改、倒卖、出租、出借食品经营许可资质；虚构经营地址、伪造许可材料，平台未严格履行资质审核义务允许此类商家入网等行为。

　　2.经营场所环境不卫生类：食品处理加工区积油积垢、墙壁发霉脱落，未按规定配备病媒生物防治设施；食品原料、半成品、成品混放，在食品操作区外加工食品；清洗消毒流程不规范，“无堂食”外卖商家后厨环境卫生“脏乱差”等问题。

　　3.食品原料及质量不达标类：采购、使用过期变质、腐败霉变、来源不明的食品原料；使用未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类，以低价肉制品冒充高价肉制品、预制菜冒充现制现售；非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂；经营假劣、病死毒死肉类等行为。

　　4.从业人员管理不规范类：从业人员未取得有效健康证明上岗、健康证明过期或伪造健康证明；患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作；从业人员在岗期间未按规定佩戴个人防护用品等行为。

　　5.平台主体责任落实不到位类：平台未严格审核入网商家资质、未履行实名登记义务；未在平台显著位置公示商家证照、量化分级等级、“无堂食”标识等信息，或公示信息虚假、不全；发现商家存在严重违法违规行为未及时制止、未报告监管部门，未停止提供平台服务等问题。

　　6.反食品浪费类：诱导消费者超量点餐、未主动提示适量点餐，存在严重食品浪费等行为。

　　7.其他违法违规类：线上线下餐品质量、份量严重不符；虚假宣传、刷单炒信；以及其他违反《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的行为。

　　四、线索提供方式

　　广大群众、社会各界可通过以下方式提供线索，鼓励实名举报，举报时请尽可能提供详细信息及相关佐证材料：

　　1. 电话举报：12315,12345

　　2.网络举报：通过全国12315互联网平台（网址：WWW.12315.CN）提交线索。

　　3.来信举报：邮寄至湘潭市岳塘区市场监督管理局，信封请注明“网络餐饮食品安全违法线索举报”。

　　4.现场举报：前往岳塘区市场监管局及各市场监督管理所现场反映，提交相关线索材料。

　　五、相关要求

　　1.举报人提供的线索需真实、具体、客观，尽可能详细说明违法行为发生的时间、地点、涉及单位或个人、具体违法事实，并附订单截图、照片、视频、票据等佐证材料，确保线索可核查、可追溯。

　　2.监管部门将对举报人信息严格保密，依法保护举报人的合法权益，严禁泄露举报人信息、打击报复举报人，对泄露信息、打击报复行为将依法严肃处理。

　　3.举报人对举报内容的真实性负责，不得虚构内容、夸大事实，不得恶意捏造、诬告陷害他人，对恶意举报、诬告陷害的，将依法追究其法律责任；涉嫌犯罪的，移交司法机关处理。

　　4.对征集到的线索，监管部门将逐一核查核实，对查实的违法违规行为，将依法从严查处；对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关立案侦查。

　　网络餐饮食品安全关乎每一位消费者的切身利益，欢迎社会各界、广大消费者积极参与监督、主动提供违法线索，共同营造安全、规范、健康的网络餐饮消费环境。

　　特此通告。

　　湘潭市岳塘区市场监督管理局

　　2026年4月2日